THE ONLY EMPEROR

Call the roller of big cigars, The muscular one, and bid him whip In kitchen cups concupiscent curds. Let the wenches dawdle in such dress As they are used to wear, and let the boys Bring flowers in last month’s newspapers. Let be be the finale of seem. The only emperor is the emperor of ice-cream.Take from the dresser of deal, Lacking the three glass knobs, that sheet On which she embroidered fantails once And spread it so as to cover her face. If her horny feet protrude, they come To show how cold she is, and dumb. Let the lamp affix its beam. The only emperor is the emperor of ice-cream.

Wallace Stevens

Y EL GANADOR ES…

Es impresionante el bajo  nivel cualitativo de los ganadores de los premios  de estos ultimos tiempos.

Aqui no se trata de opiniones, que  cada uno tiene la suya, sino de verdadera falta de coerencia col significado del premio mismo ,  que se asigna simplemente por motivos mediaticos, que nada tiene que ver con la calidad de la propuesta y, lamentablemente , eso vale no solo en el mundo del cinema , que solo premia el exito comercial  y no el valor artistico de las peliculas representantes de la septima arte , sino tambien los Premios Nobel , que se empiezan a asignar a quienes no tienen NI ARTE NI  PARTE en el asunto.

Tristemente, en mi critica, no puede faltar el pequeño y diminuto mundo de la heladeria, :  ya sabemos de que vá el asunto de las competiciones : se premia solo y simplemente las cadenas de franquicias que tanto dinero trasladan a   la todopoderosa industria del helado, sin importar la calidad intrinseca del mismo.

Menos mal que hay un premio que aún se asigna a quienes de verdad se lo merecen : el tapiro d’oro, que una trasmision de la tele italiana asigna a quienes resultaron perdedores o estafados, o humillados etc…

Ni más decir que hay  premiados a  montones.

EL HELADO AL REVÉS

Los maestrillos de la heladeria han metido la pata otra vez ,  al punto de  confundir  la » estabilidad » del helado enseñando  la esibicion más ridicula  que se pueda imaginar : poner una cubeta de helado al revés para demostrarlo…

madre mia : no solo les faltan conocimientos sobre que es el helado , tambien le falta el respecto que se debe a este maravilloso producto de la artesania …

y ademas …los mejores  heladeros – o simplemente , los heladeros – nunca son los  que  siempre  ves  fotografiados con la cara ancha en las revistas y eso debería ser algo logico…el buen heladero no tiene tiempo – ni gana – para esas exibiciones ridiculas : él tiene que trabajar…

Lo siento, pero para mí solo hay una explicacion  de todo eso : como esos caballeros muy poco saben del oficio , en vez de equilibrar la mezcla, se pasan de equilibristas,  porqué solo pusieron dentro el pobre mix un sinfin de adensantes , grasas vegetales , estabilizantes ,  etc. sin ningun escrupolo ni amor a lo bueno, con el unico fin de montar su chiringuito de payasos a beneficio suyo y tambien de la todopoderosa industria , exibiendose  por delante de quienes sepan aun  menos que ellos…

…  y lamentablemente no son pocos…

SIN COMENTARIOS

Ciertamente se trata de deformación profesional, porqué como veo caminando por las calles una heladería, es para mí como una atracción fatal: tengo que entrar.

Pasé un día por una plaza de Barcelona y me llamó la atención un rotulo de una heladería, decía:

HELADOS.

Me acerqué y entré.

Una chica se quedaba en un rincón leyendo una revista y ni se dio cuenta o, puede ser, no le importó de mi entrada en el local.

Miré el helado en el mostrador, estaba muerto: aplastado, duro, viejo.

Las paletas de cada cubeta puestas como sea: una recta, una oblicua, una tuerta, una caída etc.

Como la chica parecía no verme, le pedí si tenía botellas de agua y entonces me indicó solo con un movimiento de la cabeza una nevera donde estaban las botellas.

Me tomé una botellita de agua y me acerqué a la chica para pagar.

Con una postura muy cansada y aburrida ella se acercó a la caja y me registró la compra.

Vi la cifra en el visor y pagué.

Ni una palabra por parte de la chica.

…… SIN COMENTARIO……