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Posts Tagged ‘cinema’

MARY POPPINS

¿ Quien no desearía una empleada como ella ?

La dificultad de encontrar a dependientes que deseen trabajar con gana en nuestros establecemientos , a veces nos amarga la vida, pero aun podemos soñar con esa  pelicula pensada  para niños , pero que tanto gusta a los mayores.

El unico problema es que , cuando todo está en orden ,  en la peli , pero no en nuestros sueños prohibidos… , ella se vá…

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UNA PREGUNTA PARA WILLY WONKA

¿ Descubriste finalmente , Willy,  como hacer un helado que no se deshaga ?

¡ Pues llamame entonces, pero solo si de una de tus magias se trata …

…que de quimica, ya sabes , no quiero ni oír !

UN DIAMANTE É PER SEMPRE !

Chissá che avranno pensato i padroni del mercato dei diamanti, mercato che tanto dolore e morte ha provocato  soprattutto nel cosiddetto 3º mondo , quando hanno letto la notizia del diamante piú grande  finora scoperto,  ma inarrivabile in tutti i sensi , per loro come per chiunque altro….

Nella costellazione del Centauro, a 50 anni luce di distanza dal pianeta  Terra , quindi ancora ben all’interno della nostra Galassia , LA VIA LATTEA ,  c’é un diamante con un diametro di …4000 km : non oso pensare di quanti carati sia.

Chi mi legge regolarmente saprá della mia passione per l’astronomia e per le stelle in particolare; ebbene, questo diamante immenso altro non é che una stella nana giunta alla fine ultima della propria esistenza che , dopo aver bruciato tutto l’idrogeno e l’elio a sua disposizione, si trasforma in puro carbonio cristallizato , ossia in diamante.

Nel film DIAMANTI DI SANGUE si racconta esattamente di quanto in realtá i diamanti non sarebbero affatto rari in natura e infatti , affinché il loro prezzo di mercato rimanga alto, i piú grandi e i piú belli vengono tenuti al di fuori dello stesso.

Anche il Sole é una stella nana e quando  la sua esistenza  avrá fine ,  la vita  biologica del pianeta Terra  scomparirá  definitivamente e anche  questa nostra stella che ci riscalda e illumina  si trasformerá , fra circa 7 miliardi di anni, in un altro enorme quanto inutile diamante…

non c’é alcun dubbio : un diamante é per sempre.



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LAS NIEVES DEL KILIMANJARO

Ya sabran mis lectores que este blog no solo cuenta mucho de mi oficio , sino tambien relata mis pasiones …y ahora le toca a Africa.

Quiero muchisimo   Africa , que visité en varias ocasiones durante mi vida y siempre tendré en mi corazon la subida al Kilimanjaro que hize en el año 2006 y que quiero repetir a toda costa.

No soy muntanera experta , sino todo lo contrario, pero no hay que serlo para subir al monte más alto de Africa, visto que se sube simplemente …andando.

La cumbre del kilimanjaro llega casi a los 6 000 metros de altura, así que lo que cuenta es la resistencia fisica , sobre todo si de andar en altura se trata  … y la edad no siempre es un obstaculo: aun me acuerdo de los  muchos chicos que tuvieron que renunciar para el sobrevenir de mareos , mientras que yo subía como una cabra.

La palabra kilimanjaro , termino nativo swahili, significa la montaña splendente: eso se debe a que la cumbre, aunque estemos en el ecuador de la tierra, está tan alta que siempre lleva nieve.

Mejor dicho, llevaba nieve :  eso porqué cada año hay menos y se piensa que en el año 2022 ya no habrá más nieve .

¡ que pena !

Libros y peliculas nos contaron el encanto de un ambiente polar justo en el corazon de Africa – en Tanzania – al lado de elefantes , leones , girafas , etc

¿ como es posible que no se consigua guardar  esa maravilla de la naturaleza para las futuras generaciones ?

IL POSTO DELLE FRAGOLE

¡ Qué gran regista  !

¡ Y qué pelicula maravillosa !

Sin duda alguna FRESAS SALVAJES es una de mis peliculas favoritas en absoluto y  esta entrada de mi blog lleva el mismo  titulo ,  traducido por supuesto en mi idioma natal.

Il posto delle fragole representa la oasis de paz que vive el protagonista del film en una breve fase de su vida, es el recuerdo de su juventud, de lo que quizá podía ser y no fué, de la illusion , de la alegria de vivir ; en fin , de la  busqueda o la perdida de la felicidad

EL TRIUNFO DE LOS SENTIDOS EN HELADERIA 4ª y ultima parte

EL SENTIDO SEXISTA

Una curiosidad , pero que cualquier persona que trabaje con los olores sabe muy bien , es que la sensibilidad olfativa discrimina generalmente a los hombres en favor de las mujeres.

Por supuesto se encuentran hombres con olfato muy sensible, pero son la excepcion, en cuanto la sensibilidad de la mujer para los olores es generalmente superior a la del hombre , por motivos biologicos.

Enamorada como estoy del buen cine, os aconsejo ver a este proposito la bonita pelicula con el gran actor Al Pacino , titulada ESENCIA DE MUJER , a donde el protagonista desarrolla todo su fascino  primordial  gracias a la sensibilidad de su olfato  ,  lo  cual consigue  primero en salvarle la vida y luego … acaba en endulzarsela para siempre ; pero lamentablemente , me temo que hombres así de sensuales sean unas  admirables excepciones .

Yo misma pude comprobar en varias ocasiones  las diferentes sensibilidades del olfato en hombres y mujeres en general,  con mis colegas heladeros hombres.

Cuando se me propone un producto nuevo , yo pido por supuesto una muestra para probar, pero nunca necesito consumir la misma  para  hacer el helado , sino al solo olerla ya tengo muy claro que tal saldría el helado hecho con ese producto.

En varias ocasiones estaba presente algun colega mio heladero al cual ofrecí oler el producto él mismo : bueno, todos ellos casi inevitablemente, preferieron probar el producto saboreandolo, o sea utilizando otro sentido …el del gusto.

EL  OBRADOR  IDEAL

El duro trabajo del heladero se desarrolla durante largas horas y ademas de ser un oficio fisico, requiere tambien sensibilidad  y sentidos sobresalientes… y no solo olfativos.

Por eso y por mas razones, un obrador ideal solo se beneficiaría de tener trabajando al mismo tiempo un hombre y una mujer , los cuales aportarían  sus respectivas peculiaridades para asegurar la elaboracion del mejor helado posible.


CHOCOLAT

Dudo mucho que haya en el mundo personas a las que no le guste una taza de buen chocolate caliente.

Pero hay que decir que en la variedad está el gusto.

Mi experiencia me sugiere que cada uno se puede preparar su taza de chocolate en casa  sin ningun problema , siempre y cuando utilize las materias primas de calidad que componen esa maravilla del gusto.

Un chocolate a la taza tiene que tener por lo menos 5 calidades:

un toque de dulce, uno de amargo, uno de caliente, uno de denso y uno de aromatico.

El toque de dulce, por supuesto, lo confiere el azucar , que pondremos en cantidad ideal y grata  para nuestro paladar ;

el toque de amargo , así como el aromatico, depende del cacao, que será exclusivamente el buen cacao 22/24 : nada de cacao magro, por favor  y sobre todo preparacion al momento;

el toque de denso no se obtiene cargando el chocolate de la grasa de la nata ,que al contrario podremos poner encima de la chocolata,  sino se utiliza un poquitín de harina de reposteria o de maizena y nada más;

el caliente, porqué pocas cosas  hay que se agradecen más en invierno que un chocolate a la taza o un suizo.

Nadie se le resiste a una taza de chocolate, ni el protagonista masculino  de la pelicula CHOCOLAT, que tanto me commueve porqué mucho se parece a la historia de mi vida.