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MEDITERRANEO GELATO

El clima mediterráneo es  tipico, evidentemente , de los Paises que bañan sus costas en la mar llamada Mediterráneo.

Pero hay tambien clima mediterráneo en algunas otras regiones del Mundo como Chile, California , Sur-Africa y Australia.

El clima mediterráneo es muy limitado en su extension, pero tuvo una importancia primordial en la historia cultural del Mundo y, por supuesto, tambien en la historia del helado.

Efectivamente, los Paises mediterráneos contribuyeron, cual más,  cual menos a la creacion y al desarrollo del helado en el mundo.

Por motivos climaticos , la venta del helado en los Paises mediterraneos se desarrolla sobre todo en largas temporadas seguidas da un breve periodo de descanso.

A pesar de la larga historia del helado en los Paises mediterraneos, todavia hay inmensas posibilidades de desarrollo para el helado verdaderamente artesanal, sobre todo en España.

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