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EL TIRAMISU

Se trata de uno de los postres italianos mas famosos en el mundo y sinceramente bien se merece esa fama siempre y cuando esté hecho…como tiene que ser, cosa no muy usual, para decir toda la  verdad.

Eso se debe al hecho de que los ingredientes del tiramisu son sencillos pero al mismo tiempos de mucha calidad , así que si  empezamos con el substituir  las galletas SAVOIARDI con un bizcocho cualquiera, el MASCARPONE con un queso cualquiera ,  la NATA con clara de huevo la YEMA DE HUEVO FRESCA con huevo en polvo, el buen CAFÉ ESPRESSO con una porqueria marron cualquiera , el MARSALA con otro licor desconocido, el CACAO AMARGO en polvo  22/24 con el esqualido cacao magro  etc, por supuesto el resultado no será ni puede ser lo mismo.

Esa es la razon por la cual , y lo lamento , el mejor tiramisú se come en los hogares …más bien que en las pastelerias o en los restaurantes.


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  1. 3 enero 2011 a las 10:47

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