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SECRETOS PARA UNA HELADERIA EXITOSA 2ª PARTE


UN ARTISTA HELADERO

Al contrario, el artista heladero es una persona que piensa en abrir una heladería con la única intención de ganarse la vida y de agradecer a la gente; entonces buscará un local arioso, que tenga salida en una plaza o calle posiblemente peatonal o por lo menos no muy ruidosa, donde el futuro cliente pueda sostar sentado o de pie , comiendo su helado.

Las paredes del local serán de colores brillantes y suaves que proporcionaran tranquilidad y que invitaran a quedarse un tiempo escuchando música que será difundida con un altavoz .

Detrás del mostrador del helado , será imprescindible que quien se ocupe de despachar sea limpio y ordenado , que le guste sonreir y que sea listo en saludar a cada cliente que entre y salga del local.

Nada más desagradable que entrar en cualquier tienda dándose cuenta que nadie te mira y nada más desagradable que ser atendido de prisa, sin una sonrisa, como si estuvieras molestando.

El heladero se hace artista cuando ama a la gente, cuando prepara un helado natural como si fuera para sus hijos y goza del gozar de los demás.

Esta es la manera justa para tener éxito.

Yo siempre me he dedicado a mi oficio con humildad, honestidad , abnegación y sobre todo amor: amor por mi trabajo y amor a la gente que siempre me ha sido devuelto.

¡ nada es más contagioso que el amor !

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