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ERES UN BUEN HELADERO

SI

1) : haces tu trabajo con profesionalidad , amor y passion ;

2 ) : utilizas las mejores materias primas sin importar el precio …porqué sí…y porqué el cliente te lo reembolsará mil veces ;

3 ) : conseguistes la mejor maquinaria y el mejor ambiente para desarrollar tu oficio en la mejor manera posible ;

4 ) : controlas tu helado en primera persona de la producion a la venta;

5 ) : informas siempre a tu cliente sobre el producto que fabricas y a menudo la heladeria es tuya , pero si no la consideras como tuya igualmente , porqué pone a la venta una creatura tuya : el helado hecho por ti y por ti solo ;

6 ) : pones el helado en la cubeta moldeandolo en manera natural, sin darle nunca ciertas formas grotescas que siempre mas comunemente vamos viendo ;

7 ) : si decoras alguna cubeta , lo haces con discrecion -porqué el protagonista es el – y siempre respectando la higiene del helado ;

8 ) : fabricas el helado cada dia , porqué lo acabas y porqué bien sabes que vale la ecuacion :

MAS FRESCO = MAS BUENO

9) : estas orgulloso de trabajar en tu unica tienda pequeña y sencilla que en tantas presumidas e inutiles catedrales en el desierto ;

10 ) : limitas mas que puedas la utilizacion de dependientes que en ningun caso entraran en el ciclo de producion y venta del helado …y lo harás a costa de acabar hecho polvo, porqué sabes muy bien que una heladeria tiene que ser llevada exclusivamente por profesionales unicos, como tu ;

etc

pero estoy convencida que la mas importante calidad de un heladero es la Umildad de saber que en nuestro oficio nunca paramos de aprender , ni siquiera deberiamos hacerlo.
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