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LA NATA EN EL HELADO

NATA
La nata es el ingrediente de eleccion para poner en el helado la cantidad de grasas requerida para la cremosidad.

Hay muchos otros tipos de materias grasas en el mundo de la heladeria , como las grasas vegetales hidrogenadas , pero el heladero artesanal italiano no los toma en consideracion, siendo la nata indudablemente la mas aconsejable para producir el mejor helado.

La nata fresca al 35 % de materia grasa representa siempre la primera y unica eleccion para el heladero.

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