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¿ QUIEN LE TIENE MIEDO AL VERDADERO ARTESANO HELADERO ?

Mientre la industria intenta mejorar costantemente sus productos , y en muchos casos lo consigue, parece que el mundo de los productos clasificados como artesanos de antaño , padezca un complejo de inferioridad de cara a la industria.

Lo que vemos como consumidores es un nivel de calidad general que vá lamentablemente bajando.

Pero yo digo que nunca como ahora , el heladero valiente que aun se atreve a trabajar duro y artesanalmente tiene un exito y un triunfo asegurado…..

El arte noble del heladero artesano nunca desaparecerá, o mejor dicho…desaparecerá cuando ya no existirá mas quien lo aprecie …..

pero permitidme decir que eso no lo me creo en absoluto….

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