Inicio > libros periodicos y guias > QUÉ FEM ? SETMANA DE L’ 11 AL 17 DE JULIOL , ANY 2003

QUÉ FEM ? SETMANA DE L’ 11 AL 17 DE JULIOL , ANY 2003

3 febrero 2006

LA SIMPATIA LLATINA DE LOS DUEÑOS, SÓN UNA NOTA DE FRESCOR MÉS EN AQUESTA GELATERIA.
SEGONS EXPLICA EL FIL ( UN ENTES EN GELATS QUE FA CLASSES D’ AQUESTA MATÉRIA A ITÁLIA ) , AQUÍ S’ HA APOSTAT PER L’ARTESÁ , DEFUGINT LA PRODUCCIÓ INDUSTRIAL .
I PER LES CUES QUE S’ HI FORMEN – CAL AGAFAR NÚMERO – I PEL PRESTIGI ADQUIRIT EN POC MÉS DE TRES ANYS , SEMBLA QUE HA ESTAT UNA JUGADA GUANYADORA.

” VAIG VENIR A BARCELONA DE VACANCES , I NO ENTENIA COM , AMB EL CLIMA QUE TENIU , NO SE ‘ N CONSUMIEN MÉS , DE GELATS ” , EXPLICA EL FIL , NADIU DE  ROMA . A LA CAPITAL ITALIANA SE’N FAN I CONSUMEIXEN MOLTS I , DE FET , LOS DOS ITALIANOS , FAMILIA GELATERA DES DE 1881 , TRANSMETEN LES RECEPTES DE GENERACIÓ EN GENERACIÓ.

PER SABER MÉS DE COM ES FAN ELS GELATS ITALIANS ARTESANS , HAN PENJAT TEXTOS EXPLICATIUS A LES PARETS DEL PETIT LOCAL.
BÁSICAMENT , ES REBUTGEN ELS GREIXOS VEGETALS I S’INSISTEIX A FER SERVIR FRUITA FRESCA , ELABORAR ELS GELATS DE BELL NOU CADA DIA I ELIMINAR TEMPS DE TRANSPORT.
AQUÍ , PER EXEMPLE , TREBALLEN A L’OBRADOR AL MATÍ I RERE EL MOSTRADOR A LA TARDA .
LA FÓRMULA BÁSICA ÉS FRUITA , AIGUA I SUCRE ( NÓMES S’INCORPORA LLET A ALGUNES FRUITES , COM EL PLÁTAN I EL MELÓ ) .
LA PROVA QUE FAN SERVIR FRUITA FRESCA ÉS QUE ELS GELATS DE FIGUES I NECTARINA NOMÉS ES FAN EN TEMPORADA .
L’OFERTA TOTAL DISPOSA DE 23 GUSTOS BASE FIXOS ( ELS MÉS CLÀSSICS ) , AMB ALGUNA INCORPORACIÓ COM LA CASTANYA.

LA TERRASSA : AMB SIS TAULES SENZILLES , ES TROBA EN UNA DE LES PLACES MÉS TRANQUIL-LES DE GRÁCIA , AMB ARBRES I MOLTES HORES DE SOL .
IDEAL PER FER UN GELAT REPOSAT EN UNA NIT DE MARXA.
RECOMANACIÓ FRESCA : EL MILLOR GELAT DE XOCOLATA QUE HEM TASTAT .
ÉS EL DE XOCOLATA NEGRA I LA RECEPTA TÉ 107 ANYS , INVENCIÓ DEL PARE DE L’ÁVIA DE L FILL. ÉS LA SOLUCIÓ D’ URGÉNCIA A UN CAPRICI D’ EMBARASSADA , IMPROVISANT UNA FÓRMULA AMB CACAU QUE RESULTA MOLT INTENSA I LLEUGERAMENT PICANT.

Categorías:libros periodicos y guias Etiquetas:
A %d blogueros les gusta esto: