El clima tropical – y ecuatorial – a diferencia del mediterráneo, representa una muy larga zona de territorio extremadamente poblada, cuya fertilidad de suelo está marcada por su temperaturas suaves todo el año y por sus regulares precipitaciones.
Personalmente, pienso que el clima de los tropicos es tambien muy apto para el desarrollo de una cultura heladera que aún sigue faltando , por varios motivos historicos.
Los tropicos y las zonas ecuatoriales tienen hasta varias ventajas sobre el clima mediterráneo:
un clima cálido practicamente los 12 meses del año, la gran cantidad de materias primas de interes heladero producídas por allí , un mercado heladero practicamente virgen , inexplorado, etc.
La temporada heladera ALTA de los tropicos es la más larga que podamos imaginar, llegando practicamente a cubrir el entero arco del año.
Finalmente – cosa muy muy importante - los margenes de ganancia para la fabricacion del helado casero serán más altos , visto que, por ejemplo, los productos clasicos que se utilizan en heladeria son tambien del Pais , el personal de ayuda, la energia, los establecimientos son más baratos, etc …etc.
